ΕΠΑΛ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ -- ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΣΤΟ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ

ΦΕΤΑ  ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ

Στις 18/03/2014 πραγματοποιήθηκε από τους μαθητές της Α και Β τάξης της ειδικότητας Γεωπονίας του ΕΠΑΛ Καστοριάς εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του τυροκομείου της εταιρίας EUROFOOD  ΠΟΙΟΤΗΤΑ Α.Ε  που βρίσκεται στο Άργος Ορεστικό.

Πριν μπουν στις εγκαταστάσεις οι μαθητές φόρεσαν την απαραίτητη ειδική ενδυμασία (σκουφί, ρόμπα, κάλυμμα παπουτσιών).

Η ξενάγηση σε όλους τους χώρους έγινε από την υπεύθυνη παραγωγής κ. Γκαϊτατζή Άννα , κτηνίατρο και τον εκπρόσωπο της εταιρίας κ. Απόστολο Αναστασίου.

Στις εγκαταστάσεις του τυροκομείου παράγεται φέτα ΠΟΠ, κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ και μυζήθρα.

Στο  χώρο παραλαβής του γάλακτος γίνεται η παραλαβή της πρώτης ύλης και ο έλεγχος ποιότητας με ειδικό εργαστηριακό εξοπλισμό. 

Στο χώρο πήξης του γάλακτος γίνεται η πήξη , η κοπή και η στράγγιση του πηγμένου προϊόντος.

 Ακολουθεί το αλάτισμα και η συσκευασία με άλμη σε ειδικά δοχεία. 

Τέλος, γίνεται η συντήρηση και αποθήκευση του προϊόντος σε ειδικούς ψυκτικούς θαλάμους. 

Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν και τη διαδικασία παραγωγής της μυζήθρας και  τον τρόπο τυποποίησης και συσκευασίας  της  κεφαλογραβιέρας και του κεφαλοτυριού.

Στο τέλος της επίσκεψης ο κ. Αναστασίου προσέφερε στους μαθητές και τους συνοδούς καθηγητές εδέσματα με προϊόντα παραγωγής του τυροκομείου.

Για μαθητές και συνοδούς ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία η οποία προσέφερε ενδιαφέρον και ικανοποίηση. Είναι  σημαντικό ότι για κάποιους μαθητές η επίσκεψη αυτή αποτέλεσε την απαρχή για έρευνα επαγγελματικής αποκατάστασης.

ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΦΩΤΟΡΕΠΟΡΤΑΖ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΤΟΥ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ

Shell EcoMarathon: διάκριση για το Πρωτότυπο Όχημα με Ηλεκτρική Μπαταρία του TEI Πειραιά

Shell EcoMarathon: διάκριση για το Πρωτότυπο Όχημα με Ηλεκτρική Μπαταρία του TEI Πειραιά

Πάνω από 200 ομάδες φοιτητών έδωσαν και φέτος το “παρών” στο διαγωνισμό Shell EcoMarathon Europe 2014, που διεξήχθη από τις 12 ως τις 19 Μαΐου στο Ρόττερνταμ της Ολλανδίας.

Η ομάδα “Poseidon” του ΤΕΙ Πειραιά, μετρώντας στο ενεργητικό της δύο ακόμη συμμετοχές  στο διαγωνισμό, κατάφερε να κατακτήσει την 11η θέση ανάμεσα σε 49 ομάδες με το όχημα “ΤRIREME” συμμετέχοντας στην κατηγορία “Πρωτότυπου Οχήματος με Ηλεκτρική Μπαταρία”.

Το όχημα ΤRIREME πέτυχε επίδοση 528 χιλιομέτρων ανά Κιλοβατώρα επίδοση, κατανάλωση ενέργειας που ισοδυναμεί με 4963,2 χιλιόμετρα ανά λίτρο βενζίνης.

Όπως γνωστοποίησε στο econews.gr η Κυριακή Αναστασοπούλου, φοιτήτρια του τμήματος Μηχανολογίας του ΤΕΙ Πειραιά και μέλος της ομάδας Poseidon, “τα μέλη της ομάδας μη έχοντας τους απαραίτητους πόρους και αντιμετωπίζοντας αρκετές δυσκολίες στην πορεία τους για το διαγωνισμό, κατάφεραν να διατηρήσουν το ομαδικό τους πνεύμα, επέδειξαν πείσμα και πάνω από όλα θέληση και έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα καταρρίπτοντας και το πανελλήνιο ρεκόρ στη συγκεκριμένη κατηγορία”.

Τώρα η ομάδα έχοντας κερδίσει το προσωπικό της στοίχημα για ελάχιστη κατανάλωση, μετρά αντίστροφα το χρόνο για την επόμενή της συμμετοχή το 2015 και φιλοδοξεί να ξεπεράσει τη φετινή της επίδοση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στον διαγωνισμό Shell EcoMarathon Europe  συμμετείχαν πάνω από 200 ομάδες φοιτητών, ενώ η εκδήλωση προσέλκυσε πάνω από 3000 επισκέπτες.

econews

Original Apple 1 setup – demo of a working piece of history